Cabrales

TÍTULO: Cabrales
LOCALIZACIÓN: Asiegu. Cabrales. Asturias
FECHA: 06 de octubre de 2013
CÁMARA: Cannon 500D

DESCRIPCIÓN: Por primera vez en la historia de esta pequeña aldea asturiana este año no habrá vacas que produzcan la necesaria leche para fabricar el famosísimo queso de Cabrales. Este año el 11 de noviembre, junto a la matanza del cerdo, se empezará el mejor queso de la temporada con la extraña sensación que nada volverá a ser como antes. La vida del campo entre montañas es cada vez muy dura y más ingrata aunque siempre habrá bohemios o románticos que comiencen una nueva vida bajo las tejas de esta destartalada casa de piedra o como el joven catalán Yuso que lleva 7 años viviendo en lo alto de la montaña y reconstruyendo cuevas en las que el queso de Cabrales recobra un "algo" especial que sólo los viejos del lugar saben.