miércoles, 14 de agosto de 2013

Rosas a la sombra

Tres rosas a la sombra

TÍTULO: Rosas a la sombra
LOCALIZACIÓN: San Esteban de Nogales
FECHA: 14 de agosto de 2013 
CÁMARA: Cannon 500D
DESCRIPCIÓN:  Ayer por la tarde cuando llegué al pueblo y salí al corral me encontré con este pequeño rosal al que mi madre había protegido con un paraguas porque dice que “el sol de ahora no es como el de antes, que quema las flores y las  afixia (asfixia)”
No se si la gente de campo que entiende mucho de sol y de sombras tiene razón, lo cierto es llevan diciendo varios años que antes el sol calentaba de otra manera, el frio era frío y nevaba en invierno y llovía como dios manda en primavera.
Quien sabe si en unos años para salir de casa necesitaremos protegernos con un paraguas para que el sol no nos afixie como ahora hace mi madre a estas tres rosas.

miércoles, 7 de agosto de 2013

El arte de hacer buen orujo




TÍTULO: El arte de hacer buen orujo 
LOCALIZACIÓN: Gusendos de los Oteros. León 
FECHA: 7 de agosto de 2013
CÁMARA: iPhone 5
DESCRIPCIÓN: Para conseguir orujo necesitas una alquitara. La alquitara sirve para destilar alcohol. En las zonas rurales vitivinícolas es fácil encontrarse con este instrumento que los vecinos utilizan para destilar el orujo. La gran mayoría están adquiridas en el país vecino: Portugal.
El hollejo prensado del que en otoño sale el mosto para hacer vino, se conserva en sacos al vacío para que fermente y en primavera o verano se destila junto al vino sobrante que va quedando de los distintos trasiegos.
El secreto de hacer un buen orujo casero se encuentra en el interior de la persona y no es otro que paciencia, mucha paciencia.
La graduación varía según el gusto de cada uno, normalmente un buen orujo debe rondar los 45º.

sábado, 3 de agosto de 2013

Más vago que la chaqueta un caminero



TÍTULO: Más vago que la chaqueta un caminero
LOCALIZACIÓN: Camino concentración. Costa del adobe. León. 
FECHA:  03 de agosto de 2013
CÁMARA: Cannon 500D
DESCRIPCIÓN: Fernando VI creo la figura del peón caminero para que se mantuvieran los caminos del Reino en buen estado de conservación, se repararan rodaderas y baches.
Cuentan nuestros abuelos que en el pasado siglo dependían de Obras Públicas y que en cada pueblo solía haber uno. Y que tenían fama de ser los más vagos y holgazanes de las respectivas comarcas y cuentan las malas lenguas que con el sudor del peón caminero se curaban las enfermedades más raras que pudieran existir. De ahí el refrán castizo:
"Eres más vago que la chaqueta un caminero"